Preparação

1. Levea Vaqueiro Ideal para Avesao lume num tacho. Quando estiver quente introduza os peitos de frango e deixe alourar de ambos os lados.
2. Entretanto descasqueas cebolas e corte-as em gomos.
3. Tempere o frango com sal e pimenta acabada de moer e junte-lhe a cebola: tape o tacho e deixe suar até a cebola estar mole.
4. Adicione o molho de tomate e a águadeixe cozinhar tapado durante cerca de 15 minutos ou até o frango estar macio.
5. Salpique com um punhado de azeitonas verdes cortadas em rodelas.