Preparação

1. Corte o peru em cubos com cerca de 3 cm. Tempere com sal, pimenta acabada de moer, uma pitada de gengibre em pó e sumo de meio limão. Envolva a carne com farinha e junte o ovo ligeiramente batido e misture bem.
2. Deite óleonuma frigideira de modo ficar com cerca de 2 dedos de altura. Leve ao lume e quando estiver quente, introduza os pedaços de carne e deixe fritar até estarem dourados de todos os lados.
3. Retire a carne com uma escumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.
4. Entretanto, misture o mel com o sumo do restante limão, a soja e as sementes de sésamo.
5. Coloque a carne no recipiente de serviço e misture-a com o molho de mel.