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recipe image Chocolate quente

Chocolate quente

Chocolate quente

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 pau de canela
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100 g de chocolate culinário com teor de cacau > 50%

      Instruções

      Preparação
      1. Leve o leite ao lume com 1 pau de canela e deixe levantar fervura.
      2. Entretanto, bata energicamente o ovo e o açúcar com uma vara de arames. Adicione o cacau em pó e misture bem.
      3. Retire o pau de canela do leite, junte-lhe o chocolate partido em bocados e mexa até derreter.
      4. Adicione a mistura de leite e chocolate em fio ao preparado de ovo, mexendo sempre.
      5. Leve o preparado de novo ao lume e deixe engrossar um pouco, sem parar de mexer.

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