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Doce de Tamarilho

Custo:
Caro
Tempo:
Longo
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (20 pessoas)
  • 1 kg de tamarilhos
  • 350 g de açúcar
  • 350 g de açúcar mascavado
  • 1 pau de canela
  • 2 sementes de cardamomo
  • 1 cravinho
  • 1 casca de limão
Preparação
Lave muito os tamarilhos e escalde-os com água a ferver durante 1 minuto. Retire-lhes a pele, corte-os em pedaços e coloque-os num tacho com o açúcar, o açúcar mascavado, o pau de canela, as sementes de cardamomo abertas, o cravinho e a casca de limão. Leve a ferver sobre lume muito brando durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau e batendo para desfazer os frutos.
Guarde em frascos escaldados que fechem hermeticamente.
 
 
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