Receita Anterior Coscorões Receita Seguinte Scones com chocolate

Sonhos

Custo:
Barato
Tempo:
Longo
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (25 unidades)
  • Massa de sonhos:
  • 2,5 dl de água
  • 2 tiras de casca de laranja (só a parte vidrada)
  • 1 colher de café de sal
  • 75 g de Vaqueiro Líquida
  • 150 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos tamanho M
  • óleo para fritar
  • Para a calda:
  • 250 g de açúcar
  • 1 dl de água
  • 1 dl de vinho do Porto
  • 1 estrela de anis
  • 1 pau de canela
Preparação

1. Leve a água ao lume com as cascas de laranja e o sal. Quando começar a ferver, retire as cascas de laranja, adicione a Vaqueiro Líquida e mexa até dissolver.

2. Retire do lume e junte a farinha, previamente misturada com o fermento. Mexa energicamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola e se soltar das paredes do tacho.

3. Mude para a tigela da batedeira e deixe arrefecer um pouco. Entretanto comece a preparar a calda: deite todos os ingredientes num tachinho, leve ao lume e deixe ferver suavemente durante 10 a 15 minutos.

4. Assim que a massa estiver morna, ligue a batedeira e vá adicionando, um ovo de cada vez, à medida que a massa os for absorvendo.

5. Aqueça o óleo numa fritadeira e deite a massa em colheradas. Vá picando os sonhos com um espeto de madeira para que cresçam e fiquem fofos. Retire os sonhos com uma escumadeira e deixe a escorrer sobre papel absorvente.

6. Coloque os sonhos num prato fundo e regue-os com a calda preparada.
 

Esta receita usa

Vaqueiro Líquida

Comprar
Comentários (0)
Esta receita ainda não tem Comentários.

Experimente também...

Ver todas as Receitas