Preparação

1. Descasque e pique a cebola e leve a alourar num tacho com a margarina Vaqueiro. Junte a carne de vaca picada e deixe cozinhar, mexendo, durantecerca de 10 minutos.
2. Junte o cubo de caldo de tomate, misture bem até dissolver completamente o caldo, tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando durante mais 10 minutos.
3. Adicione as passas e deixe apurar o cozinhado sobre lume mais forte e com o tacho destapado até evaporar o líquido que se formou.
4. Estenda a massa de pão com o auxílio de farinha e do rolo da massa num círculo com cerca de 30 centímetros de diâmetro.
5. Espalhe o recheio sobre metade do círculo, deixando uma orla a toda a volta, e por cima distribua o ananás cortado em pedacinhos e o queijo mozzarella.
6. Dobre a outra parte da massa sobre o recheio e comprima com os dedos a toda a volta para unir bem as bordas.
7. Coloque o calzonne sobre uma placa de forno previamente untada com parte do azeite e pincele a superfície com o restante azeite.
8. Coza em forno moderado até a massa estar dourada.