Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
2. Lave muito bem as batatas, corte-as em rodelas grossas e disponha-as sobre um tabuleiro de louça, previamente untado com Vaqueiro Líquida. Tempere as batatas com sal, pimenta moída na altura e uma pitada de noz moscada. Regue-as com um pouco de Vaqueiro Líquida e coloque o tabuleiro no forno.Entretanto, lave e enxugue bem os cogumelos. Derreta a Vaqueiro Alho numa frigideira larga, junte-lhe os cogumelos e deixe saltear sobre lume médio a forte até a água que libertarem se evaporar completamente. Tempere com sal e pimenta moída na altura e adicione o tomate seco ao sol, picado grosseiramente.Retire as batatas do forno, regue-as com as natas e cubra com os cogumelos. Salpique com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar até as batatas estarem macias. Nota: Se a superfície começar a alourar demasiado antes das batatas estarem cozinhadas, cubra o tabuleiro com papel de alumínio.