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recipe image Pães de Queijo

Pães de Queijo

Pães de Queijo

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal fino
  • 50 g de Vaqueiro Líquida
  • 2,5 dl de leite
  • 300 g de queijo ralado Gran Padano
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha mandioca
  • farinha

      Instruções

      Preparação
      1. Misture o polvilho azedo com o açúcar e uma pitada de sal fino numa tigela. Aqueça aVaqueiro Líquida, junte-lhe o leite e deixe amornar. Deite sobre a mistura que se encontra na tigela e bata energicamente com a batedeira eléctrica. Junte os ovos e o queijo ralado e continue a bater até obter uma massa lisa e macia.
      2. Adicione a farinha de mandioca e continue a bater até a massa estar ligada e macia.
      3. Tenda a massa em bolinhas do tamanho de nozes, coloque-as sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e leve cozer em forno moderado (180°C) durante cerca de 30 minutos.
      Sirva quentes tal e qual, ou depois de frias recheadas com uma pasta de queijo fresco e ervas aromáticas.

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