O que é?
“Quem é capaz de se lembrar da primeira vez que ficou com a língua a arder, o couro cabeludo a transpirar, os olhos a chorar e o nariz a correr por causa do chile? (...) Vermelho, amarelo, verde, redondo ou achatado, o chile era (...) peça fundamental na língua, no paladar e na alimentação dos antigos mexicanos”.
Laura Esquível, Íntimas Suculências
A designação pimenta-de-caiena é enganadora, podendo levar os incautos a pensar no fruto de um pimenteiro... Na realidade, parece haver um erro linguístico, pois a pimenta-de-caiena não tem afinidade com as outras pimentas, fazendo antes parte dos muitos pimentos picantes (malaguetas, zozio, chiles) que abundam na América Central.