Saladas
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Salada de curgete milho e pimento vermelho
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Salada de cuscuz com camarão e delícias do mar
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Salada de sapateira com molho bearnês de alcaparras
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Molho béchamel
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Salada de radichio e chicória com pato e laranja
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Salada de peito de pato com citrinos
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Cuscuz colorido
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Salada morna de pasta e legumes com queijo da ilha e pão ralado fresco
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Salada de abacate, croutons de pão frito e molho de iogurte ácido