Salada Fresca com Melão
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Tempo de confeção20 minutos![]()
4 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 1 colher de sopa de pinhões
- 1 colher de sopa de Vaqueiro Líquida
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento amarelo
- 1 melão
- 1 alface pequena
- 1 iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- sal
- pimenta
- coentros picados
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Frite os pinhões numa frigideira com a Vaqueiro Líquida.
- Retire e reserve os pinhões e ponha na frigideira os pimentos, já sem sementes, com a pele virada para baixo. Deixe cozinhar até a pele começar a queimar.
- Entretanto, corte o melão ao meio, limpe-o de pevides e corte a polpa em bolas ou em cubos.
- Separe e lave as folhas da alface. Enxugue bem e ripe-as para dentro de uma saladeira, junte o melão e os pimentos, já sem a pele e rasgados em tiras.
- Misture o iogurte com o mel e o vinagre de sidra. Tempere com sal e pimenta e perfume com coentros picados. Deite sobre a salada e salpique com os pinhões.
Em substituição dos pimentos frescos pode usar pimentos de conserva, nesse caso não precisa de os cozinhar..
