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Ponha um tacho ao lume com água (o dobro do volume do arroz), os cubos Knorr de legumes. Entretanto pele e corte em cubos a cenoura. Quando a água estiver a ferver, junte a cenoura e as ervilhas e quando retomar fervura, introduza o arroz. Deixe cozerdurante 10 minutos. Junte o milho e coza mais 5 minutos.
Corte o fiambre e o ananás e o pepino em pedaços e misture com o arroz.