Salada de Massa com Delícias do Mar e Meloa
![]()
Tempo de confeção20 minutos![]()
4 porções
Ingredientes
Ingredientes
- água
- sal
- 250 g de massa colorida (penne)
- 2 cenouras
- 100 g de bacon em cubos
- 1 lata pequena de milho cozido
- 250 g de delícias d mar
- 1 meloa (± 800)
- óleo
Para o molho
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo Vaqueiro
- 1 colher de sopa de sumo de limão ou de vinagre
- 2 a 3 colheres de sopa de ginginha
- sal
- pimenta de moinho
- coentros em pó
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Leve uma panela com água ao lume temperada com sal. Enquanto espera que a água ferva, pele as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
- Introduza a massa e a cenoura cortada na água a ferver e deixe cozer durante cerca de 10 minutos, ou até a massa estar al-dente.
- Enquanto isso, leve o bacon ao lume numa frigideira e deixe fritar até estar dourado. Corte as delícias do mar em pedaços e misture-as com o milho escorrido. Tire as pevides à meloa e corte a polpa em cubos, ou molde em bolas com uma colher própria para o efeito.
- Escorra a massa depois de cozida para um coador e passe-a por água fria. Escorra bem e regue com um fio de óleo. Junte aos outros ingredientes e misture bem. Por cima espalhe o bacon frito.
- Deite o iogurte numa taça, junte o açúcar, o óleo, o sumo de limão, ou o vinagre, e a ginginha. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de coentros em pó. Misture bem e sirva a acompanhar a salada.
