Arroz Rápido de Mariscos
- Custo:
- Barato
- Tempo:
- Curto
- Dificuldade:
- Fácil
Ingredientes (0/6 pessoas)
- 450 g de de mistura congelada de mariscos
- 1 malagueta de piripiri
- 100 g de cebola picada
- 100 g de alho-francês em rodelas
- 70 g de Vaqueiro Alho
- 2 cubos Knorr de caldo de marisco
- 250 g de arroz carolino
- 8 dl de água
- 250 g de tomate maduro
- coentros frescos
- limão
Preparação
Retire e reserve os pedaços de delícias do mar que encontrar na mistura de mariscos.
Limpe a malagueta de piripiri e pique-a em bocadinhos.
Aloure a cebola picada e o alho-francês num tacho com a Vaqueiro Alho e a malagueta picada. Junte a mistura de mariscos e os cubos de caldo de mariscos, mexa, tape e deixe suar sobre lume brando durante 2 a 3 minutos.
Introduza o arroz, misture bem e regue com a água a ferver.
Tape e coza sobre lume muito brando durante cerca de 15 minutos.
Entretanto corte o tomate em cubos pequenos e limpe-o de sementes.
Retire o arroz do lume, junte-lhe o tomate e um bom punhado de coentros picados. Regue com um pouco de sumo de limão e mexa com um garfo. Reserve tapado durante cerca de 5 minutos, adicione as delícias do mar reservadas e sirva sem demora.