Folar tradicional de Páscoa
Folar tradicional de Páscoa
Delicie-se em família com esta iguaria tradicional!
Delicie-se em família com esta iguaria tradicional!
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Tempo de preparação1 horas![]()
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8 porções![]()
fácil
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 250 g de Vaqueiro Clássica amolecida
- 100 g de açúcar
- 2 ovos cozidos
- 3 ovos
- 300 ml de bebida vegetal morna
- 1 saqueta (11 g) de fermento de padeiro seco
- 1 colher de chá de canela moída
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 colher de chá de sal
- ovo batido (para pincelar o folar)
- farinha de trigo para polvilhar
- Vaqueiro Líquida (para untar o tabuleiro)
Instruções
- Dissolva o fermento na bebida vegetal.
- Deite a farinha na mesa, abra uma cavidade, junte o sal, a erva-doce, a canela, o açúcar, a Vaqueiro Clássica, os ovos e a mistura do fermento. Misture bem e trabalhe a massa até deixar de colar às mãos e à mesa. Faça uma bola com a massa, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e, num local quente, deixe levedar até triplicar o volume.
- Deite novamente a massa em cima da mesa, retire e reserve 300 g. Molde a restante massa em forma de bola, achate-a, coloque-a no tabuleiro do forno previamente untado com Vaqueiro Líquida, disponha os ovos cozidos por cima e pressione um pouco. Molde rolinhos com a massa que retirou e cubra os ovos. Tape com um pano e deixe levedar mais 30 mins.
- Pincele a massa com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35-40 minutos. Retire e deixe arrefecer e decore a gosto.
