O que é?
Sempre à base das carnes entremeadas do porco, as farinheiras podem incluir pão ou farinha, e os temperos do colorau, massa de pimentão, vinho e sumo de laranja.
Para se prepararem devem primeiro picar-se com um palito, para que não rebentem.
Depois é só grelhá-las ou cozê-las e...bom petisco!