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O que é?

Sempre à base das carnes entremeadas do porco, as farinheiras podem incluir pão ou farinha, e os temperos do colorau, massa de pimentão, vinho e sumo de laranja.

Para se prepararem devem primeiro picar-se com um palito, para que não rebentem.

Depois é só grelhá-las ou cozê-las e...bom petisco!