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O que é?

Uma refeição só fica completa em boa companhia. De amigos, com quem se troquem impressões sobre o prazer que ela proporciona. E de um vinho que a acompanhe a par e passo, de forma equilibrada, nunca se sobrepondo aos seus aromas e sabores.

A escolha deve basear-se no efeito de cumplicidade da comida com o produto da uva, para que apenas proporcionem prazer na sua degustação conjunta.

Os vinhos tintos devem ser servidos à temperatura ambiente. Para saberes que tinto escolheres aqui deixamos uma dicas:

Carnes vermelhas - vinhos tintos encorpados.
Carnes grelhadas ou assadas, sem molho - vinhos tintos leves.
Caça - vinhos tintos garrafeiras.
Chanfana - serve-se sempre acompanhado pelo vinho utilizado na sua preparação.
Queijos macios - vinhos tintos fortes.
Massas - vinhos tintos ligeiros.