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O que é?

Com um nome tão pouco elegante este peixe, que também é chamado de brama brama, habita as águas do Atlântico, Pacífico e Índico.

De formato arredondado, a xaputa possui uma carne entremeada de bolinhas e veios de gordura que se vão derretendo e que oferecem ao peixe uma suculência ímpar.

Cozida, grelhada, frita é ainda protagonista de uma célebre Caldeirada de Xaputa - uma especialidade, lá pelas bandas da Costa da Caparica.