Preparação

1. 1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
2. 2. Pincele uma forma de buraco com cerca de 22 cm de diâmetro com Vaqueiro Líquida, polvilhe com farinha e reserve.
3. 3. Misture a farinha com o fermento e 200 g de açúcar numa tigela. Adicione a Vaqueiro Líquida, a raspa de 1 das laranjas, o sumo de ambas e as gemas. Bata tudo com a batedeira até obter um creme.
4. 4. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
5. 5. Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 40 a 45 minutos.