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recipe image Lombo de Vaca no Forno

Lombo de Vaca no Forno

Lombo de Vaca no Forno

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 8 dentes de alho
  • 80 g de margarina Vaqueiro
  • 1 kg de lombo de vaca
  • sal
  • mistura de pimentas em grão
  • 2 colheres de sopa de óregãos
  • 1 cálice de vinho da Madeira

      Instruções

      Preparação
      1. Pique os dentes de alho finamente e aloure ligeiramente num tacho com a margarina Vaqueiro. Junte o lombo de vaca e aloure de todos os lados, sobre lume esperto.
      2. Retire o lombo para um pirex, tempere com sal e mistura de pimentas, moídas na ocasião, polvilhe com os orégãos e regue com a gordura em que salteou a carne e o vinho da Madeira.
      3. Leve a carne a assar em forno moderado (200° C) até a carne estar mais ou menos passada, conforme o gosto.

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