Preparação

1. Ligue o forno a 250° C.
2. Deite os alperces num coador e deixe escorrer bem.
3. Leve a margarina Vaqueiro e o açúcar a derreter numa forma baixa e redonda.
4. Junte então os alperces bem escorridos, com a parte abaulada virada para baixo, e deixe o açúcar começar a alourar. Retire do lume, cubra com a placa de massa folhada e introduza no forno quente. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos ou até a massa estar folhada e dourada.
5. Desenforme sobre o prato de serviço.