Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Salada de 2 couves com tofu e manga

Salada de 2 couves com tofu e manga

Salada de 2 couves com tofu e manga

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 200 g de tofu
  • sal
  • sumo de limão
  • óregãos
  • ± 300 g de couve roxa
  • 1 couve chinesa pequena
  • óleo Vaqueiro
  • 1 manga (madura mas rija)
  • Para o molho:
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colhere de sopa de óleo Vaqueiro
  • 1 iogurte de soja
  • limão
  • pimenta

      Instruções

      Preparação
      1. Passe o tofu por água, escorra bem e corte-o em dados. Tempere com sal, pimenta moída na altura e sumo de limão. Salpique com orégãos e misture bem.
      2. Elimine os talos mais grossos da couve roxa, corte-a em juliana fina e lave em água corrente. Corte também a couve chinesa em juliana fina, lave e escorra bem. Misture as duas couves numa saladeira, regue com um fio de óleo Vaqueiro e massaje suavemente as couves com as pontas dos dedos para as amaciar um pouco.
      3. Descasque a manga, elimine o caroço, corte-a em dados pequenos e junte à mistura de couves. Adicione o tofu e mexa bem.
      4. Junte o ketchup, o molho de soja e o óleo Vaqueiro ao iogurte de soja, regue com um pouco de sumo de limão e tempere com uma pitada de pimenta. Misture bem e sirva com a salada.

      Mais receitas

      Todas as receitas