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recipe image Creme de Manga

Creme de Manga

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 30 g de Maizena
  • 2 dl de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de Vaqueiro Especial para Bolos
  • 1 lata de polpa de manga
  • 60 g de açúcar

      Instruções

      Preparação
      1. Numa tigela que possa ir ao micro ondas, dissolva a Maizena no leite frio, junte as gemas e misture muito bem com as varas de arames. Leve ao micro ondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo energicamente com as varas de 2 em 2 minutos. Retire do micro ondas, junte a margarina Vaqueiro em bocadinhos e mexa de novo com as varas até derreter. Adicione a polpa de manga e misture bem. Bata as claras em castelo bem firme, junte-lhes o açúcar e continue a bater até obter um merengue bem firme. Adicione cuidadosamente ao preparado anterior, a pouco e pouco, envolvendo suavemente. Deite numa taça e deixe arrefecer.
      2. Leve ao frigorífico para refrescar.

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