Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Mexilhões agridoces

Mexilhões agridoces

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 limas
  • 1 malagueta de piripiri fresca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de ketchup Calvé
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 Kg de mexilhão grande
50 g de Vaqueiro Clássica
  • 1 dente de Alho

      Instruções

      Preparação
      1. Esprema o sumo das limas e deite numa tigela. Junte a malagueta de piripiri limpa de sementes e cortada em pedacinhos, o açúcar, o ketchup, o molho de soja, o cebolinho e os coentros picados. Mexa muito bem, tape e reserve no frigorífico.
      2. Passe os mexilhões por água, raspe as conchas e retire-lhes as barbas, descartando aqueles que tiverem as conchas partidas e os que estiverem abertos e não se fecharem quando lhes tocar. Volte a passá-los por água.
      3. Derreta a Vaqueiro Clássicae o dente de alho num tacho largo, introduza os mexilhões, tape e deixe cozinhar, agitando o tacho, sobre lume moderado, até os mexilhões abrirem.
      4. Descarte a concha vazia e coloque a concha com os mexilhões numa travessa.
      5. Adicione o líquido que os mexilhões largaram ao molho preparado, misture bem e deite sobre os mexilhões.

      Mais receitas

      Todas as receitas