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recipe image Caras de Bacalhau Fritas

Caras de Bacalhau Fritas

Caras de Bacalhau Fritas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 800 g de caras de bacalhau (frescas ou congeladas)
  • sal
  • farinha
  • 2 ovos
  • 3 dl de azeite
  • 6 dentes de alho

      Instruções

      Preparação
      1. Tempere as caras de bacalhau com sal e deixe assim durante algumas horas. Passe-as por água corrente e enxugue-as muito bem num pano.
      2. Passe-as por farinha e depois pelos ovos batidos.
      3. Aqueça o azeite com os alhos, descascados e esborrachados e frite aí as caras de bacalhau.
      4. Escorra sobre papel absorvente.
      5. Acompanhe com grelos salteados e arroz de tomate.

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