Receita Seguinte
Medalhões de Pescada em Robe de Alface
Receita Seguinte
Medalhões de Pescada em Robe de Alface
Pescada com manga
- Custo:
- Barato
- Tempo:
- Curto
- Dificuldade:
- Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
- 4 lombos de pescada
- sal
- pimenta
- sumo de limão
- 50 g de Vaqueiro
- 1 manga
- 1 tomate maduro
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- noz moscada
- caril em pó
- leite de coco (opcional)
Preparação
Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta e sumo de limão.Derreta a Vaqueiro numa frigideira funda e aloure aí o peixe de ambos os lados.
Enquanto isso pele a manga e o tomate e corte ambos em pedaços. Junte a manga, o tomate e a polpa de tomate ao peixe. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o tomate estar macio.
Tempere com uma pitada de noz moscada e de caril. Se quiser adicione um pouco de leite de coco e deixe ferver mais um pouco.