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Cheese Tarte Gratinada com Rúcula Selvagem e Vinagrete Balsâmico
Cheese Tarte Gratinada com Rúcula Selvagem e Vinagrete Balsâmico
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
300 g de bolacha de água e sal
100 g de Vaqueiro Líquida
150 g de queijo de cabra
4 ovos
2 dl de leite
2 dl de natas
sal
pimenta de moinho
300 g de rúcola selvagem
0,5 dl de vinagre balsâmico
1,5 dl de azeite virgem extra
Instruções
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Rale as bolachas e misture-as com aVaqueiro Líquida. Com a massa obtida, forre o fundo de uma forma para tarte ou distribua por 4 formas individuais.
Corte o queijo de cabra em cubos pequenos e espalhe-os sobre a massa de bolacha.
Bata os ovos ligeiramente, junte-lhes o leite e as natas. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e continue a bater até estar tudo ligado. Deite sobre os cubos de queijo e leve a cozer no forno durante cerca de 20 minutos.
Entretanto coloque as folhas de rúcola selvagem numa saladeira. Misture o vinagre balsâmico com o azeite e tempere com sal e pimenta.
Na altura de servir, desenforme a tarte, ou tartes.
Mexa o vinagrete com um garfo, deite sobre a rúcula e sirva a acompanhar as tartes.
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
