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Leve a água ao lume numa panela pequena e quando ferver junte o conteúdo da embalagem de sopa Knorr, mexa com uma vara de arames, reduza o lume e deixe ferver durante cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do lume e adicione os cubos de gelo de 1 cuvete e cerca de 2 colheres de sopa de cebolinho picado.
Entretanto, barre as fatias de pão de ambos os lados com Vaqueiro Clássicae abra-lhes um buraco com um corta massas com cerca de 2 cm de diâmetro.
Leve as fatias de pão ao lume numa frigideira antiaderente e deixe alourar. Volte as fatias de pão, abra os ovos de codorniz para o buraco aberto nas fatias de pão e tempere-os com uma pitada de sal e de pimenta moída na altura e deixe as claras coagularem.
Retifique o sal da sopa se for necessário e sirva bem fresca acompanhada das tostas preparadas.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
