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recipe image Sopa rápida de tomate com tostas surpresa

Sopa rápida de tomate com tostas surpresa

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 5 dl de água
  • 1 embalagem de creme de tomate amadurecido Knorr
  • gelo
  • cebolinho
  • 4 fatias finas de pão
Vaqueiro Clássica
  • 4 ovos de codorniz
  • sal
  • pimenta preta de moinho

      Instruções

      Preparação
      1. Leve a água ao lume numa panela pequena e quando ferver junte o conteúdo da embalagem de sopa Knorr, mexa com uma vara de arames, reduza o lume e deixe ferver durante cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
      2. Retire do lume e adicione os cubos de gelo de 1 cuvete e cerca de 2 colheres de sopa de cebolinho picado.
      3. Entretanto, barre as fatias de pão de ambos os lados com Vaqueiro Clássicae abra-lhes um buraco com um corta massas com cerca de 2 cm de diâmetro.
      4. Leve as fatias de pão ao lume numa frigideira antiaderente e deixe alourar. Volte as fatias de pão, abra os ovos de codorniz para o buraco aberto nas fatias de pão e tempere-os com uma pitada de sal e de pimenta moída na altura e deixe as claras coagularem.
      5. Retifique o sal da sopa se for necessário e sirva bem fresca acompanhada das tostas preparadas.

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