fácil
Sopa rápida de tomate com tostas surpresa
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 5 dl de água
- 1 embalagem de creme de tomate amadurecido Knorr
- gelo
- cebolinho
- 4 fatias finas de pão
Vaqueiro Clássica
- 4 ovos de codorniz
- sal
- pimenta preta de moinho
Preparação
- Leve a água ao lume numa panela pequena e quando ferver junte o conteúdo da embalagem de sopa Knorr, mexa com uma vara de arames, reduza o lume e deixe ferver durante cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire do lume e adicione os cubos de gelo de 1 cuvete e cerca de 2 colheres de sopa de cebolinho picado.
- Entretanto, barre as fatias de pão de ambos os lados com Vaqueiro Clássicae abra-lhes um buraco com um corta massas com cerca de 2 cm de diâmetro.
- Leve as fatias de pão ao lume numa frigideira antiaderente e deixe alourar. Volte as fatias de pão, abra os ovos de codorniz para o buraco aberto nas fatias de pão e tempere-os com uma pitada de sal e de pimenta moída na altura e deixe as claras coagularem.
- Retifique o sal da sopa se for necessário e sirva bem fresca acompanhada das tostas preparadas.
