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Semifrio de chocolate com base de salame de chocolate

Custo:
Barato
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (12 unidades)
  • Para a base:
  • 150 g de Vaqueiro
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de chocolate em pó (1 embalagem)
  • 1 ovo
  • pacote e meio de bolacha maria
  • para o semifrio:
  • + 3 dl de café forte
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • água
  • 6 dl de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 pacote de bolacha maria
  • chocolate culinário para ralar
Preparação

Corte a Vaqueiro em pedaços para uma tigela grande, junte o açúcar e leve ao microondas durante 45 segundos ou até a Vaqueiro estar derretida. Mexa, junte o chocolate em pó e misture bem. Adicione o ovo e volte a mexer.

Parta as bolachas em pedacinhos, adicione-as ao preparado anterior e misture bem.

Coloque o aro de uma forma de mola sobre o prato de serviço, deite a mistura no interior e calque com as mãos até ficar uniformemente espalhada e cobrir toda a superfície. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Prepare cerca de 2 dl de café forte.

Bater as natas até espessarem, mas não demasiado para não ficarem muito volumosas. Adicione o leite condensado e continue a bater. Junte o chocolate em pó e misture bem. Escorra a água e derreta as folhas de gelatina durante 10 segundos no microoondas. Junte-as à mistura preparada e mexa bem.

Cubra a base preparada com um pouco do creme. Por cima disponha uma camada de bolachas previamente embebidas no café e repita as camadas até esgotar os ingredientes e terminando com uma camada de creme.

Leve ao frigorífico até solidificar.
Na altura de servir, retire o aro e salpique com um pouco de chocolate ralado.

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