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Lombinhos de Porco na Brasa

Custo:
Médio
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Difícil
Ingredientes (4 pessoas)
Preparação

1. Limpe os lombinhos de porco e corte em pequenas rodelas. Com a ajuda de uma faca, espalme ligeiramente as “rodelas” dos lombinhos, criando pequenos bifes.
2.  Num recipiente, coloque a Vaqueiro Alho, a pimenta moída, o piripiri, o alecrim picado, o sal e o vinho branco. Envolva tudo muito bem com a ajuda de umas varas de cozinha.
3. Passe os bifes dos lombinhos por esta marinada e deixe temperar cerca de uma hora e leve a assar num grelhador.
4. Retire do lume e pincele com a mesma marinada. Sirva quente. Acompanhe com grelos cozidos e salteados em Vaqueiro Líquida e também com batatinha assada.

Esta receita usa

Vaqueiro Alho

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