Receita Seguinte
Risotto de 3 Cogumelos e Romã
Receita Seguinte
Risotto de 3 Cogumelos e Romã
Arroz Malandrinho De Lapas Dos Açores
- Custo:
- Barato
- Tempo:
- Curto
- Dificuldade:
- Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
- 2 kg de lapas
- 300 g de arroz para risotto
- 10 g de Caldo de Peixe Knorr
- 50 g de cebola picada
- 50 g de tomate em cubos
- 50 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
- 10 g de alho picado
- 10 ml de sumo de limão
- 5 g de pimenta da terra
- Salsa
- Sal
Preparação
1. Comece por cozer as lapas no Caldo de Peixe Knorr e reserve o caldo para utilizar mais tarde. Retire todo o miolo das lapas.
2. Coloque um tacho ao lume com Vaqueiro Sabor a Manteiga e refogue a cebola, o alho, e o tomate em cubos previamente lavados e cortados. Em seguida adicione a pimenta da terra.
3. Depois de estar refogado, deve adicionar o arroz e em seguida vá juntado aos poucos o caldo que deverá ter sido previamente aquecido.
4. Deixe cozinhar em lume baixo e vá mexendo de vez em quando. Caso seja necessário junte mais um pouco de caldo para que o arroz fique cozinhado no ponto.
5. Por último retifique os temperos e finalize com um pouco de sumo de limão, salsa picada e o miolo das lapas.