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Corte o abacaxi de alto a baixo em quatro. Retire o coração e, com uma faca afiada separe a polpa de cada quarto da casca e corte em fatias.
Coloque os quartos de abacaxi sobre recipientes individuais que posam ir ao forno e à mesa e puxe um pouco as fatias para fora da casca, desencontrando-as.
Misture a canela com o açúcar e a noz moscada. Adicione a margarina Vaqueiro e esmague com um garfo até obter uma massa tipo areia. Distribua sobre os quartos de abacaxi e regue com um pouco de sumo da lima.
Leve ao forno cerca de 4 minutos com o grelhador ligado para caramelizar a superfície.