aperitivo
Alcachofras com Molho de Natas
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 1 lata de corações de alcachofras
- 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
- 50 g de presunto
- 1 colher de sopa de mostarda
- pimenta preta
- 2 dl de natas
- 3 colheres de sopa de vinagre
- sal
Preparação
- Escorra muito bem os corações de alcachofras e corte-os ao meio. Leve ao lume a margarina Vaqueiro com o presunto cortado em bocadinhos e deixe derreter. Junte as alcachofras, mexa, tape e deixe suar um pouco. Tempere com a mostarda e a pimenta preta, moída grosseiramente. Regue com as natas e adicione o vinagre. Rectifique o sal e deixe ferver suavemente durante cerca de 15 minutos.
