Almôndegas no forno com puré de batata

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
2. Deite a água num recipiente, deite a soja granulada e deixe hidratar, adicionando uma pitada de sal e o sumo de um limão.
3. Noutra taça misture a carne picada com a cebola picada e uma boa porção de salsa ou de coentros picados. Adicione a soja depois de hidratada e ligue muito bem com o ovo.
4. Deite as 30g de Vaqueiro ideal para Aves previamente derretida e envolva bem na mistura.
5. Junte um pouco de pão ralado, divida a mistura em porções e molde em almôndegas com a ajuda de pão ralado.
6. Coloque as almôndegas num tabuleiro, previamente pincelado com Vaqueiro Líquida e regue com um pouco mais de Vaqueiro Líquida.
7. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
8. Entretanto prepare o puré.
9. Leve ao lume a água com a Vaqueiro Líquida, quando ferver, retire do lume, adicione as natas e o conteúdo de 1 saqueta de Puré de Batata Knorr. Deixe os flocos de batata absorverem o líquido e bata depois muito bem com uma colher de pau até a mistura estar homogénea e lisa.
10. Sirva as almôndegas com o puré de batata.