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fácil

Amêijoas com presunto

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
preço médio
fácil
marisco
frutos do mar
recipe image Amêijoas com presunto
40 g de Vaqueiro Clássica
  • 1 dente de Alho
  • 1 cebola
  • 60 g de presunto em fatias
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 colher de pimentão doce
  • 2 colheres de vinagre branco
  • 1 kg de amêijoas já depuradas
  • 0,5 dl de aguardente velha
  • sal
  • pimenta
Preparação
  1. Ponha a Vaqueiro Clássicae o dente de alho num tacho a derreter, junte a cebola picada, o presunto cortado em tiras, a salsa, o pimentão, o vinagre, tempere com sal e pimenta moída na altura, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  2. Junte as amêijoas e deixe cozinhar até abrirem, deite a aguardente velha, mexa e deixe ao lume mais 2 ou 3 minutos, rectifique os temperos e sirva.

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