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Arepas com Recheio de Carne

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
recipe image Arepas com Recheio de Carne

Ingredientes

Para a massa
  • Água morna (suficiente para hidratar a farinha)
  • Sal q.b.
  • 250 g de farinha de milho refinada pré-cozida
  • óleo para fritar
Para o recheio
  • 1 cebola grande bem picada
  • 2 colheres de Vaqueiro Ideal para Porco
  • Uma lata de cogumelos laminados
  • 1 pimentão cortado em tirinhas
  • 500 g de carne picada (porco)
  • 400 ml de calda de tomate
  • Sal
  • oregãos a gosto
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

Preparação
  1. Massa: Numa tigela colocar a água morna, 1 pitada de sal, e a farinha de milho. Misturar muito bem até se obter uma massa consistente. Deixar descansar.
  2. Recheio: Refogar a cebola numa firigideira antiaderente com Vaqueiro ideal para Porco . Acrescentar os cogumelos, deixar refogar mais um pouco. Depois adicionar o pimento, a carne e o tomate. Temperar com uma pitada de sal e deixar refogar a carne até esta estar saborosa e bem cozinhada. Por fim adicionar os orégãos.
  3. Arepas: Aquecer bem o óleo numa frigideira . Fazer bolinhos do tamanho da mão e espalmar até que fique com o formato da foto. Fritar dos dois lados, virando com cuidado.
  4. Cortar a arepa ainda quente, colocar o recheio e depois saborear calmamente esta fabulosa iguaria!!!!
  5. Receita gentilmente cedida por Amélia Torres, do blog Doces temperos.
  6. ( http://docestemperos.blogspot.pt )