Argolas de Maçã com Cerveja

Preparação

1. Deite a farinha numa tigela e misture-a com o açúcar e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí a cerveja, previamente misturada com os ovos, levemente batidos, e 1 colher de sopa de óleo Vaqueiro.
2. Misture com uma vara de arames e bata a massa até obter um polme liso.
3. Deixe repousar durante 30 minutos.
4. Entretanto, descasque e corte as maçãs em rodelas grossas e retire-lhes o coração. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela e regue com um pouco de sumo de limão para evitar que oxidem.
5. Escorra as rodelas de maçã, passe-as pelo polme e frite em óleo Vaqueiro quente.
6. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar em pó.