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recipe image Arroz basmati com ovos estrelados em aros de legumes

Arroz basmati com ovos estrelados em aros de legumes

Arroz basmati com ovos estrelados em aros de legumes

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • águasal250 g de arroz basmati½ pimento vermelho½ pimento verde½ pimento amareloVaqueiro Líquida6 ovos tamanho S1 lata de salsichas em conserva

      Instruções

      Preparação
      1. 1. Ponha um tacho ao lume com água para cozer o arroz. Quando ferver, tempere com sal e introduza o arroz. Mexa com um garfo e deixe ferver até o arroz estar cozido.
      2. 2. Ao mesmo tempo, lave os pimentos e corte, a cada um, duas rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Pique o que sobrar dos pimentos em cubinhos pequenos.
      3. 3. Deite um pouco de Vaqueiro Líquida numa frigideira antiaderente, deixe aquecer bem e introduza uma rodela de pimento. Abra um ovo dentro da rodela de pimento, tempere a clara com uma pitada de sal e deixe cozinhar até a clara coagular. Repita as operações com os restantes ovos.
      4. 4. Quando o arroz estiver cozido, escorra-o muito bem e misture-o com as salsichas cortadas em rodelas e os pimentos picados.
      5. Coloque os ovos cuidadosamente nos pratos de serviço com a ajuda de uma espátula e à volta disponha o arroz.