Arroz De Carabineiros E Horta Do Chef
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- 400 g arroz carolino português
- 16 Carabineiros
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- 2 cubos de Caldo de Marisco Knorr
- 4 couves baby
- 4 cenouras Baby
- 100 g tomate triturado
- q.b. Vaqueiro Líquida
- q.b. sal grosso
- q.b. piripiri
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- 1. Comece por descascar os carabineiros. Já sem as cabeças, tempere os mesmos com Vaqueiro Líquida e metade de um alho previamente cortado.
- 2. Coloque um tacho ao lume com um fundo de Vaqueiro Líquida, a cebola previamente picada, a restante metade do alho e um carabineiro picado. Deixe cozinhar um pouco. De seguida adicione o arroz e deixe fritar. Por último junte o cubo de caldo de marisco, o tomate triturado e a água para a cozedura do arroz.
- 3. Num tacho à parte coza os legumes só em água, um pouco de sal e um fio de Vaqueiro Líquida. Coloque uma frigideira ao lume e quando estiver bem quente coloque um pouco de Vaqueiro Líquida e leve a saltear os carabineiros enquanto vai temperando com sal e piripiri.
