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recipe image Arroz de Castanhas

Arroz de Castanhas

Arroz de Castanhas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 350 g de castanhas congeladas
  • sal
  • 1 cebola
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 7 dl de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 250 g de arroz agulha

      Instruções

      Preparação
      1. Coza as castanhas durante 10 minutos em água a ferver temperada com sal.
      2. Entretanto, descasque e pique a cebola e leve a alourar num tacho com a margarina Vaqueiro. Quando a cebola estiver dourada, regue com a água a ferver e junte o cubo de caldo de carne. Deixe retomar fervura e introduza o arroz, previamente lavado e escorrido. Mexa com um garfo e quando voltar a ferver introduza as castanhas escorridas. Mexa de novo com um garfo, rectifique o sal, tape o tacho e deixe cozer durante cerca de 12 minutos.
      Sirva a acompanhar carnes assadas.