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recipe image Arroz de Ervilhas com Cenouras

Arroz de Ervilhas com Cenouras

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • 350 g de arroz de grão longo
  • ½ chávena de ervilhas
  • ½ chávena de cenouras
  • sal
  • pimenta

      Instruções

      Preparação
      1. Pique a cebola e o dente de alho muito finamente e leve a cozer com uma folha de louro, sem deixar alourar, em 40 g de margarina Vaqueiro.
      2. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura. Adicione as ervilhas, frescas ou congeladas, e a cenoura pelada e cortada em quadradinhos.
      3. Deixe cozer durante 2 minutos e regue com a água a ferver na proporção de 2 vezes o volume do arroz.
      4. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer sobre lume brando, com o recipiente tapado, durante cerca de 13 minutos.

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