Arroz de forno com recheio de peru, espinafres, pinhões e passas
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
Ingredientes
- 500 g de espinafres congelados com queijo
- 30 g de pinhões
- 300 g de bifes de peru
- 80 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
- sal
- pimenta de moinho
- 50 g de passas (sem grainha)
- 300 g de arroz vaporizado
- 7 dl de água
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Coloque os espinafres com queijo numa frigideira e leve a descongelar sobre lume brando.
- Deite os pinhões noutra frigideira e deixe alourar sobre lume moderado agitando a frigideira de vez em quando.
- Entretanto aproveite para cortar os bifes de peru em tiras. Leve a derreter a Vaqueiro Ideal para Aves num tacho, deixe aquecer e aloure aí a carne. Tempere-a com sal e pimenta acabada de moer e, quando a carne estiver loura, retire-a, junte-a aos pinhões e misture as passas.
- Adicione a restante Vaqueiro Ideal para Avesà gordura que ficou no tacho e, quando estiver quente, introduza o arroz. Deixe fritar um pouco até o arroz ficar com aspecto vidrado e regue com a água a ferver. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante cerca de 12 minutos.
- Entretanto ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Espalhe os espinafres com queijo sobre o fundo de um tabuleiro por cima espalhe a mistura de carne e pinhões e passas. Cubra com o arroz e leve ao forno durante 10 a 15 minutos para tostar um pouco.
Se tiver sobras de peru assado, pode desfiar a carne e usá-la nesta receita em substituição dos bifes de peru.
