Arroz de Frango no Forno
Arroz de Frango no Forno
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 5 dl de água
- sal
- pimenta
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 50 g de Vaqueiro
- 250 g de arroz
Instruções
Preparação
- Coza os peitos de frango na água temperada com sal e pimenta. Corte o alho francês em rodelas, lave-as em água corrente e escorra muito bem. Pele e rale as cenouras em tiras. Descasque e pique a cebola. Leve os legumes a estufar com a Vaqueiro. Quando os legumes estiverem murchos, junte o arroz e deixe saltear durante 5 minutos.
- Coe o caldo em que cozeu o frango e deite-o sobre o arroz. Desfie o frango e junte ao arroz quando este retomar fervura.
- Deite então num tabuleiro, previamente untado com margarina Vaqueiro e introduza no forno, que já deve estar quente, até acabar de cozer.
Esta receita é óptima para aproveitar restos de frango ou carnes, cozidas ou assadas. Neste caso junte à água para cozer o arroz 1 cubo de caldo de galinha ou de carne.
