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fácil

Arroz de Lulas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
preço médio
fácil
arroz
arroz
recipe image Arroz de Lulas
Ingredientes
  • 400 g de argolas de lulas ou tiras de choco
  • 100 g de Vaqueiro Refogado
  • 2 chávenas de arroz agulha
  • 4 chávenas de água
  • 1 chávena de ervilhas congeladas (ou 1 lata pequena de ervilhas cozidas)
  • sal
Preparação
  1. Salteie as lulas ou o choco com a Vaqueiro Refogados, se quiser pode também juntar um punhado de miolo de amêijoas ou de berbigão. Logo que as lulas fiquem opacas adicione o arroz e deixe-o absorver o líquido. Se quiser um arroz com um paladar um pouco mais "exótico" polvilhe com uma pitada de caril. Mexa e regue com a água, que deverá estar bem quente, senão a ferver. Adicione também as ervilhas e tempere com sal, dê uma mexidela e tape. Passados 15 a 20 minutos estará pronto.
  2. Se optar por ervilhas de conserva, junte-as ao arroz apenas 5 minutos antes de terminar o tempo.
Se optar por ervilhas de conserva, junte-as ao arroz apenas 5 minutos antes de terminar o tempo de cozedura.

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