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recipe image Arroz de salsichas e courgette com ovo mexido

Arroz de salsichas e courgette com ovo mexido

Arroz de salsichas e courgette com ovo mexido

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 cebola
50 g + 10 g de Vaqueiro Clássic
  • 250 g de arroz agulha
  • 1 caldo Knorr Vitalie de Carne
  • ± 5 dl de água
  • 2 ovos
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 5 salsichas em conserva (frasco), tipo Alemãs

      Instruções

      Preparação
      1. Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente. Deite 50 g deVaqueiro Clássicanum tacho, leve ao lume e quando estiver quente, junte a cebola picada. Deixe a cebola alourar, enquanto lava a courgette e a corta em cubos pequenos.
      2. Deite o arroz no tacho, deixe fritar um pouco, mexendo de vez em quando.
      3. Adicione a courgette, misture bem e deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos. Junte o caldo Knorr Vitalie de Carne, regue com a água a ferver e mexa até dissolver o caldo. Tape e deixe cozinhar sobre lume moderado durante cerca de 12 minutos.
      4. Entretanto, parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta moída na altura e bata com um garfo até estarem desfeitos.
      5. Derreta a restante Vaqueiro Alho numa frigideira antiaderente, junte os ovos batidos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até coagularem. Retire do lume e reserve.
      6. Escorra as salsichas, corte-as em rodelas e junte ao arroz quando estiver quaser pronto. Misture bem e deixe o arroz acabar de cozinhar.
      7. Antes de servir, adicione os ovos mexidos e misture bem.