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Arroz de salsichas e courgette com ovo mexido

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
recipe image Arroz de salsichas e courgette com ovo mexido

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 250 g de arroz agulha
  • 1 caldo Knorr Vitalie de Carne
  • ± 5 dl de água
  • 2 ovos
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 5 salsichas em conserva (frasco), tipo Alemãs
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente. Deite 50 g deVaqueiro Clássicanum tacho, leve ao lume e quando estiver quente, junte a cebola picada. Deixe a cebola alourar, enquanto lava a courgette e a corta em cubos pequenos.
  2. Deite o arroz no tacho, deixe fritar um pouco, mexendo de vez em quando.
  3. Adicione a courgette, misture bem e deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos. Junte o caldo Knorr Vitalie de Carne, regue com a água a ferver e mexa até dissolver o caldo. Tape e deixe cozinhar sobre lume moderado durante cerca de 12 minutos.
  4. Entretanto, parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta moída na altura e bata com um garfo até estarem desfeitos.
  5. Derreta a restante Vaqueiro Alho numa frigideira antiaderente, junte os ovos batidos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até coagularem. Retire do lume e reserve.
  6. Escorra as salsichas, corte-as em rodelas e junte ao arroz quando estiver quaser pronto. Misture bem e deixe o arroz acabar de cozinhar.
  7. Antes de servir, adicione os ovos mexidos e misture bem.