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fácil

Arroz malandrinho de choquinhos

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
arroz
arroz
recipe image Arroz malandrinho de choquinhos
Ingredientes
  • 400 g de choquinhos limpos congelados
  • 1 cebola grande
50 g de Vaqueiro Líquida
  • ½ limão
  • 2 caldos Knorr Natura peixe
  • 7 dl de água
  • 250 g de arroz carolino
  • coentros picados
Preparação
  1. Coloque os choquinhos num coador, passe-os por água corrente até estarem completamente descongelados e deixe escorrer muito bem.
  2. Descasque a cebola e pique-a finamente.
  3. Deite a Vaqueiro Líquida num tacho, leve ao lume e quando estiver quente introduza os choquinhos bem escorridos e deixe cozinhar até ficarem opacos. Retire os choquinhos para outro recipiente com uma escumadeira e regue-os com o sumo do limão.
  4. Deite a cebola no tacho e deixe cozinhar até começar a alourar.
  5. Junte 2 caldos Knorr Natura Peixe à cebola, mexa até derreter completamente, adicione o pimento e regue com a água a ferver. Assim que retomar fervura, introduza o arroz, mexa, tape e deixe cozer durante cerca de 13 minutos. Quase no final da cozedura do arroz, adicione-lhe os choquinhos, misture bem e deixe acabar de cozinhar.
  6. Polvilhe com coentros picados e sirva sem demora.

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