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Corte o atum ainda meio congelado em cubos, ponha os cubos de atum num tabuleiro de loiça, regue com um pouco de Vaqueiro Líquida e salpique com sal e pimenta moída na altura.
Tire a pele e as sementes aos tomates e corte em tiras e ponha por cima do atum com as azeitonas e as alcaparras, salpique com pão ralado, as folhas de manjericão picada, regue com mais Vaqueiro Liquida e leve ao forno por cerca de 5 minutos.