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fácil

Bacalhau à Margarida da Praça

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
peixe
recipe image Bacalhau à Margarida da Praça
Ingredientes
  • 1 kg de batatinhas novas
  • água
  • sal
  • 2 postas altas de bacalhau
  • 3 a 4 cebolas
  • 4 a 5 dentes de alho
  • azeite virgem extra
Preparação
  1. Ponha as batatinhas a cozer num tacho com água temperada com sal.
  2. Escalde as postas de bacalhau em água a ferver durante 4 a 5 minutos, escorra e enxugue-as bem. Asse-as em seguida numa chapa ou sobre as brasas, de preferência.
  3. Entretanto descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas e leve ao lume com azeite virgem extra até estarem macias.
  4. Quando o bacalhau estiver assado, cubra-o com a cebolada

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