fácil
Bacalhau à Margarida da Praça
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções

Ingredientes
- 1 kg de batatinhas novas
- água
- sal
- 2 postas altas de bacalhau
- 3 a 4 cebolas
- 4 a 5 dentes de alho
- azeite virgem extra
Preparação
- Ponha as batatinhas a cozer num tacho com água temperada com sal.
- Escalde as postas de bacalhau em água a ferver durante 4 a 5 minutos, escorra e enxugue-as bem. Asse-as em seguida numa chapa ou sobre as brasas, de preferência.
- Entretanto descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas e leve ao lume com azeite virgem extra até estarem macias.
- Quando o bacalhau estiver assado, cubra-o com a cebolada
